其实南瓜好处营养丰富好处多多，不仅能做成健康的月子餐，还能做成营养丰富香甜可口的家庭甜品。月嫂们都学起来吧！<br /> <br /> <br /> <br /> 山药南瓜粥<br /> <br /> <br /> 材料：<br /> 南瓜 50-100克 ，山药 50-100克 ，高汤 1000ml ，米饭 200克<br /> <br /> 做法：<br /> 1.南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。<br /> 2.山药去皮洗净，切小块，泡水备用<br /> 3.用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。<br /> 4.取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。<br /> 5.最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐适量就可以了。<br /> <br /> <br /> <br /> 南瓜炒荷兰豆<br /> <br /> <br /> 材料：<br /> 日本南瓜，荷兰豆，盐，鸡精，糖<br /> <br /> 做法：<br /> 1.材料洗净，南瓜切片，荷兰豆去头尾和茎。<br /> 2.入油锅翻炒，加少许糖、盐和鸡精调味<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 南瓜豆腐海鲜羹<br /> <br /> <br /> 材料：<br /> 南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆，料酒，盐，淀粉，黄油一小块<br /> <br /> 做法：<br /> 1.明虾去头剥壳，开背去肠泥<br /> 2.南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻<br /> 3.明虾用少许料酒，盐和干淀粉拌匀腌制备用<br /> 4.空锅小火加热两分钟，放一小块黄油进去，融化转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软<br /> 5.加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右<br /> 6.关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊<br /> 7.把搅拌好的南瓜糊锅中，开中小火煮开，嫩豆腐半盒切小块放入锅中<br /> 8.再放入青豆和腌制好的虾仁，放一小勺盐，少量鸡精调味，等羹煮开，再继续煮至虾仁变色即可出锅。<br /> <br /> <br /> <br /> 南瓜芋头煲<br /> <br /> <br /> 材料：<br /> 芋头，南瓜，银杏少许，牛奶，盐，鸡粉，油<br /> <br /> 做法：<br /> 1.芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用<br /> 2.锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味<br /> 3.倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟<br /> 4.最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了<br /> <br /> <br /> <br /> 南瓜软饼<br /> <br /> <br /> 材料：<br /> 面粉，老南瓜，鸡蛋，白糖<br /> <br /> 做法：<br /> 1.老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥<br /> 2.一个鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，最后放一小勺白糖，搅拌均匀<br /> 3.取一个平底锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中，用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可<br /> 4.开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅<br /> 看了这么多关于南瓜的食谱，月嫂们都学会了吗？赶紧动手做起来吧！<br /> <br /> <br /> <br /> 什么是月子餐<br /> Confined meal<br /> <br /> 月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国从汉代就有坐月子的习惯，我们通过学习月子餐课程可以从饮食上帮助指导产妇科学坐月子，通过搭配不同功能的月子餐帮助产妇提高乳汁分泌量、排净恶露、修复组织、增强体质、美容养颜、产后瘦身、预防月子病等。